クッキーのサクサク感を保つため内側にチョコが塗られており、花の模様まで描かれキュートさアップ。細部までパティシエの技が光るスイーツです。
フルーツは今が旬のアメリカンチェリー、ピンク色がかわいらしいラズベリーのマカロン、甘酸っぱいベリーたち、そしてチョコレート掛けされたオレンジのコンフィと、とってもカラフル。
クッキーの中はジャージー牛乳とタヒチ産のバニラビーンズを使ったこだわりのクリーミーなカスタードと生クリームがたっぷり入っています。

ちょっとずつもいいけれど、フルーツ、クリーム、クッキーと、それぞれ違う食感のものをザクっと一緒にすくって頂きたい一品です。

雨の日にあえてお出かけしたくなるような、ウキウキな気分にしてくれるオリジナルスイーツ。
晴れ間がみえたら是非「仙台ロイヤルパークホテル」の『デリカテッセン　ロイヤルデリカ』におでかけしてみては？
また、6月1日から30日まで、「シュークリームフェア」（399円〜）も開催しているので、BERRYオリジナルスイーツと一緒に楽しんでみてくださいね。

そして今月も日比谷花壇のシニアデザイナー中川剛さんにお皿を素敵にアレンジして頂きました！
今月はカスミ草をベースにアルケミラモリス、ピンポンマムで模様のデザインされたお皿。
ピンポンマムがとってもかわいいらしく思わずパシャリ。

 

お花は本当にたくさんの種類があって、どんな花に出会えるのかいつも楽しみにしています。
今回使用している「アルケミラモリス」ってどんな意味？と気になってと調べたところ、何やら「錬金術」に由来しているそう。こうして調べると見方やイメージも変わってきて、奥が深いですね！

 

お花とスイーツの素敵な組み合わせ、来月もお楽しみに！