【BERRYmagazine】仙台・横浜のクーポンマガジン

新年明けましておめでとうございます。皆様、今年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
冬、真っ最中ですね。ひんやり冬の匂いが、たまりません。
さて、1月号の表紙スイーツは
BERRYmagajine 3rd anniversaryケーキなども手がけていただいた、
　パテスリィー　genkiのオーナーシェフ今野さんに、作っていただきました。

素材を吟味し、その相性や組み合わせを探求し、日々新しい味を生み出し続けている
パテスリィー　genkiさん
お店の場所は宮城野区、クリネックススタジアムに程近い場所にあります。
住所　宮城野区宮城野1-8-6　メルビル102
電話番号　022-257-0180
営業時間　9：00～20：00
定休日　木
駐車場　1台
お正月休み　１月1日～3日まで、4日は18：00閉店です。

ショーケースの中には洗練されたデザイン、色とりどりのケーキが。。。
ふわふわ、しっとりなど、頭の中でイメージが膨らんでいき、どれもこれも、食べたくなってしまいます。
店内には、ケーキだけではなく、焼き菓子やいろいろな種類のジャムも置いてありました。
ジャムのビンも可愛らしい！！

今回genkiさんに作製していただいた新年初めのBERRYオリジナルスイーツの名前は、「ロゼ」！赤ワインのロゼですね。
値段　￥356
販売期間は、1月4日～1月31日

予約販売可です。

丸みのある可愛らしいケーキで、ホワイトチョコレートと赤ワインのムース、ショコラビスケットの相性が◎。
ショコラビスケットの中には、濃厚なアーモンドクリームが。隠し味のバルサミコ酢と生のフランボワーズで、甘さと酸味が口の中に広がります。ビスケットの上にはフランボワーズのゼリー。食べる度に印象が変わる、飽きのこないケーキです。
可愛らしい見た目の中に大人の雰囲気をもった、オリジナルスイーツに仕上げていただきました。
ありがとうございました！

そして今月もお花を飾っていただいたのは、日比谷花壇デザイナー中川さんです。
アンセリュ―ム〔赤いお花〕などの花びら達を、シンプルで鮮やかなお皿に変え、
赤と白の紅白でお正月を演出していただきました。
ありがとうございました！