【BERRYmagazine】仙台・横浜のクーポンマガジン

みなさんこんにちは＊
一段と冷える今日この頃、2月はバレンタインデー!　
バレンタインのプレゼントはもうお決まりですか？

さて、2月号の表紙スイーツは
　旬菜グリル＆カフェ　セレニティ　のパティシエ菅野さんに、作っていただきました。

上品な雰囲気の店内、イートインはもちろん、テイクアウトもできる♪
お店の場所は仙台駅と直結しているホテルメトロポリタン仙台2F、駐車場も70台と、お出かけには便利なところです。
ゆっくりとした時間を “セレニティ”で過ごしてみませんか？

旬菜グリル＆カフェ　セレニティ
http://www.s-metro.stbl.co.jp/restaurant/12.html
住所　仙台市青葉区中央1-1-1　ホテルメトロポリタン仙台2F
電話番号　022-267-2104
営業時間　11：30～23：00
定休日　無休
駐車場　70台

ショーケースには、その時の旬な食材を使用したスイーツが種類豊富に並びます。
洗練されたデザインで彩りもキレイなので、目でも味でも愉しめます♪

今月のオススメスイーツでご紹介させていただいた1つ、チョコでコーティングされた丸い形の『ノワール』ホワイトチョコ・ミルクチョコ・スイートチョコのムースにオレンジ風味のガナッシュが入ったチョコ好きにはたまらない逸品です。
もう1つ、オススメでご紹介させていただいた和と洋のコラボ商品『ゆずタルト』白いふわふわのメレンゲでコーティングされた中には、ゆずクリームとカスタードクリームが入っているタルト。ゆずの風味が楽しめる後味さっぱりなスイーツ＊

今回セレニティ菅野さんに作製していただいた2月のBERRYオリジナルスイーツの名前は、「pensee」フランス語で“想い”
値段　￥500
販売期間は、2月1日～2月28日

1. 予約販売可です。

ケーキの箱に詰め込まれたベリー達とピンクのハートが可愛らしい、まるでプレゼントBOXのようなこのスイーツ♪
濃厚なホワイトチョコのまろやかムースに、酸味のきいたフランボワーズソース、ストロベリーとフランボワーズ２種のベリームース、ピスタチオを使ったスポンジ生地のビスキュイピスターシュが層になって入っており、ホワイトチョコの風味とピスタチオの深いコク、そこに加わった、ベリー達の酸味で甘さを抑えた仕上がりになっている逸品。

パティシエの菅野さん、
Pensse“想い”という素敵な名前と、真っ赤なリボンを添えたプレゼントにぴったりな可愛いケーキ、ありがとうございました！

そして今月お花を飾って頂いたのは、Plaisir de la vie　主宰　佐々木　千佳さんです。

ピンクのグラデーションになった花びらに、スワロフスキー クリスタル と 立体感のあるプリザーブドフラワーを使い、プレズィールスタイルで仕上げて下さいました。

佐々木さん
バレンタインのキラキラした女の子の気持ちが伝わってくるかわいらしい作品、ありがとうございました！

• Plaisir de la vie 　http://plaisir-delavie.com/