今回のオリジナルスイーツを作ってもらったのは、地下鉄広瀬通駅近くの「フィオーレカウベル」さん。お花屋さんとのコラボショップで、花々や緑を眺めながらお茶とお菓子が楽しめます。

店内には、季節感を大切にしたケーキや手みやげにぴったりな焼き菓子、カラフルなマカロンなど、多彩な商品が揃います。

工房にもおじゃましました。苺のカットから仕上げまで、デコレーションのステップを丁寧にこなすパティシエさん。小さなベリー類を扱う時の繊細な手つきが印象的でした。

サクサク感を楽しめるよう、パイ生地を上にあしらった「苺のミルフィーユ」（400円）と、濃厚レアチーズをベリーでさっぱりいただく「デセール　オ　フロマージュ　ルージュ」（500円）。それぞれ8月29日から9月30日まで販売されます。一日に店頭に並ぶ個数が限定されるので、売り切れる前にお店へダッシュ！土日に開催されるケーキバイキングには含まれないので、くれぐれもご注意を。