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表紙ものがたり
 
   

今回オリジナルスイーツを作っていただいたのは『仙台エクセルホテル東急』の1F『ラベニュー』さんです。
「トロピカルな風味を出して、常夏をイメージしました」とパティシエの野アさん。カップに、ひとつひとつフルーツを丁寧に盛っていて、完成をワクワクしながら見守っていました。

パティシエの野アさん。見事な手つきです!
   
ベリーマンゴー 790円

7月のオリジナルスイーツ「ベリーマンゴー」はフルーツが盛りだくさんで、まさに夏!です。スターフルーツがとってもキュートな演出をしています。マンゴープリンはあっさり過ぎず濃厚で、夏に食べたいさわやかなデザートになっています。1日5個の限定販売なのでお早めに!

   

表紙のスイーツもイートインのみで食べることができます!グラスに入っていて、高さが約25cmとボリューム満点です。3日前までの予約が必要で1日限定3個の、1,500円です。

お菓子の基本、卵には特にこだわりが。
   
全国への発送も可能です。

ラベニュー』さんでは、ホテルパティシエが作る出来たてのケーキが、常に約10種類揃っています。どれも旬なものなので、常にチェックしておきたいところ。お店の中はすごく落ち着いていて、ゆっくりできる素敵な雰囲気でした。テイクアウトのほかイートインもできるので、ぜひ店内でも味わってみてくださいね。

   

おすすめケーキのひとつ「プレジールショコラ」は、マダガスカル産のバニラビーンズが入ったババロアに、フランス産ビターチョコが絞られたケーキ。チョコはとっても重厚ですが、フランボワーズのゼリーの酸っぱさとマッチして、サクサクっといけちゃいます。
カメラマンは「チョコフリークにはたまりません!」と大絶賛していました。

プレジールショコラ 460円
2008年7月号
店名:ラベニュー 青葉区一番町2-9-25 電話:022-262-2413(直通) 営業時間:朝食7:00〜10:00、ランチ11:30〜15:00(14:30L.O)、ディナー17:00〜23:00(22:30L.O) 無休・駐車場有 
 
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