新年あけましておめでとうございます。
・・・なんてこの原稿を書いているのはまだ12月なんですけど。さて、BERRY　1月号、手にとっていただけましたか？今回の表紙は、お正月という事もあり、和菓子にしました。
ご協力いただいたお店は、大手町にある「森の香本舗」さん。若い女性に向けて和菓子を紹介したいのです、とお伝えしたところ、こころよく引き受けてくださいました。
和菓子は季節を味わうお菓子なんですね。春の雪を思わせる御雪金団や、お正月の縁起物のやぶ柑子に春を待つ捻梅。
ひとつひとつ丁寧に手作りされたお菓子は、食べてしまうのがもったいないくらい。 今回ふわふわの雪で覆われた「御雪金団」の制作風景を取材してきました。