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深まる秋と温もりをイメージした11月号の表紙。創刊号以来、久々にタルトが登場!
「今話題のキャラメルを使いたい」「キャラメルといえば、ナッツはマスト」「もちろんベリーも入れて」…そんなスタッフのワガガマを全てを叶えてくれたのが『ninnna nanna』さん。
北仙台駅近く、農学部の裏手にあり、黄色の日よけが目印です。
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ひとつひとつ、大切に手作りされたタルト。20種類ほどが並んでいます。今の時期はいちじくやさつまいも、かぼちゃなどのタルトが人気だとか。素材自体の持つ甘みが生きたやさしい味わいに、心もほのぼの和んできます。フレッシュケーキやシフォンケーキも注文に応じて製作。通販のみで買える限定商品もあるのでお見逃しなく!
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スイーツの他にも、外国のおもちゃや雑貨、「STUDIO M'S」の食器なども扱っています。ついつい手に取りたくなるかわいいアイテムがいっぱい!「TEEJ」(紅茶)のラインナップも充実。タルトのお供におすすめです。
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様々なスイーツを一手に引き受けるパティシエールの森 美樹さん。今回のタルトの完成を見るまでに、何度も試作を重ねてくれました。森さんのお父さん、お母さんもお菓子作りのヘルプや接客に当たり、お姉さんがショップカードなどをデザイン。家族全員がお店を支え、アットホームな笑顔で訪れる人を迎えてくれます。
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たくさんの種類が揃う焼き菓子。ボックスや透明なパッケージに入れてラッピングしてもらえるので、ギフトにぴったり。棚に並ぶのは森さんのお姉さん、友紀さんがデザインしたポストカードやカレンダー。シンプルなインテリアに、豊かな表情を与えています。
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苺キャラメルがほんのり甘酸っぱい「ベリーとナッツのキャラメルタルト」(1ピース/390円)。とろっとした食感で、ラズベリー入りのアーモンド生地と見事にマッチ。上に散らしたナッツはしっかりキャラメリゼ(飴がけ)され、かりっと香ばしく砕けます。
淡い色合いもラブリーなタルト、ホール(15cm/2,950円)での購入には3日前までの予約が必要です。
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