風かおる5月には、爽やかなケーキを･･･。という事で、今回はチーズケーキ。 実は編集部で4月に結婚したメンバーがいて、なんとなく頭の中に「ウェディング」のイメージがあり、5月というよりは、6月（June bride）っぽい表紙になってしまいました（笑）。表紙ではぼかしているので良くわからないですけど、点々と見える粒は、ハートです。 ケーキを担当してくれたのは、川平に新しくオープンしたばかりの「Open Sesame」さん。
赤と緑の色合いが可愛い。外国のカフェみたいですね。明るい店内はカントリー調の木製チェストや、植物が飾られ、優しい雰囲気。 お店に入ると、手書きのウェルカムボードが迎えてくれました。 「小さなケーキ屋サン、ではありますが、お客様の笑顔のお手伝いができる様、がんばっていきますので、よろしくお願い致します。」 なんだかほっこりした気持ちになりました。
色とりどりのケーキが並ぶショーケース。まるい大きな苺がのったケーキ、絵本に出てきそう。そのお隣は、本誌でも紹介している「プチプチショコラ」ですね。 本当にプチプチするんですよ！気になる方はぜひお試しを。
もうひとつのショーケースには、キャラクターケーキが！取材に伺った日も、お子様連れのお客様がいらしたのですが、子供さんがショーケースに釘付けでした。「僕の誕生日に買ってね！約束ね！」と、お母さんにおねだりをする姿が微笑ましくて、思わず顔がほころんでしまいました。 お店のロゴの女の子達は及川さん夫婦の娘さんがモデルなのだそう。「子供さんに喜んでもらえるケーキを作りたいんです。」と、少し照れながらもお話してくれました。
そんな及川さんが今回ベリーのために作ってくれたのが「ライムの香り（300円）」。 皆さんはライム風味のケーキを食べたことがありますか？口の中いっぱいに広がるライムの香り、しっとりとろける食感、フランボワーズとグリオットムースのほのかな酸味･･･。上品な大人のケーキです。5月1日から31日までの期間限定販売なので、買い逃さないようにお店へ急いで！表紙のホールケーキ（2,675円）も販売しています。（要予約） 冷凍庫で少し冷やすと、フローズンヨーグルトみたいでこれまたオススメ！
